来源/蜜蜂百科

中华蜜蜂，又称中华蜂、中蜂、土蜂，，Apiscerana，蜜蜂科蜜蜂属东方蜜蜂的一个亚种。是中国独有的蜜蜂当家品种，有利用零星蜜源植物、采集力强、利用率较高，消耗饲料少等意大利蜂无法比拟的优点，非常适合中国山区定点饲养。中华蜜蜂体躯较小，头胸部黑色，腹部黄黑色，全身披黄褐色绒毛。年，中华蜜蜂被列入农业部国家级畜禽遗传资源保护品种。

在中国，中华蜜蜂从东南沿海到青藏高原的30个省、自治区、直辖市均有分布。以云南、贵州、四川、广西、福建、广东、湖北、安徽、湖南、江西等省区数量最多。中国饲养量多万群，约占全国蜂群总数的1/3左右。

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中华蜜蜂工蜂腹部颜色因地区不同而有差异，有的较黄，有的偏黑；吻长平均5mm。蜂王有两种体色：一种是腹节有明显的褐黄环，整个腹部呈暗褐色；另一种的腹节无明显褐黄环，整个腹部呈黑色。雄蜂一般为黑色。南方蜂种一般比北方的小，工蜂体长10～13mm，雄蜂体长约11～13.5mm，蜂王体长13～16mm。

中华蜜蜂飞行敏捷，嗅觉灵敏，出巢早，归巢迟，每日外出采集的时间比意大利蜂多2～3小时，善于利用零星蜜源。造脾能力强，喜欢新脾，爱啃旧脾，抗蜂螨和美洲幼虫腐臭病能力强，但容易感染中蜂囊状幼虫病，易受蜡螟危害，喜欢迁飞，在缺蜜或受病敌害威胁时特别容易弃巢迁居，易发生自然分蜂和盗蜂，不采树胶，分泌蜂王浆的能力较差，蜂王日产卵量比西方蜜蜂少，群势小。

蜂产品

是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过一段时间发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内经常保持在适合的温度温度，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

百花蜜

采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全。清香甜润，营养滋补，具蜂蜜之清热、补中，解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种。

蜂花粉是由蜜蜂从植物花中采集的花粉经蜜蜂加工成的花粉团，被誉为“全能的营养食品”、“浓缩的天然药库”、“全能的营养库”、“内服的化妆品”、“浓缩的氨基酸”等，是“人类天然食品中的瑰宝”。

蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂（树胶），混入蜜蜂口器中腺体的分泌物，再和花粉、蜂蜡加工制成的一种胶状物质，是蜂巢的保护伞。一个5～6万只的蜂群一年只能生产蜂胶～克，被誉为“紫色黄金”

蜂胶的特点：

蜂胶的作用可以概括为六抗、四降、一增一清一美一促，即抗感染、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、抗疲劳、抗辐射；降血脂、降血糖、降血压、降胆固醇；增强免疫、清除自由基、美容、促进组织再生。其中，蜂胶最显著的作用是对细菌、真菌、病毒都具有抑制、杀灭作用，是一种珍贵的天然广谱抗生物质。

蜂王浆（royaljelly），又名蜂皇浆、蜂乳，蜂王乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物。蜂王浆是高蛋白，并含有维生素B类和乙酰胆碱等。蜂王浆不能用开水或茶水冲服，并应该低温贮存。

蜂王浆的特点：

蜂王浆是由工蜂头部的王浆腺体分泌出来的一种白色乳浆。6～12日龄的工蜂的王浆腺发育充分，分泌王浆多。用于饲喂蜂王幼虫房内或3日龄以内的工蜂、雄蜂幼虫房内以作为饲料，或直接喂蜂王。刚生产的新鲜蜂王浆是呈乳白色或淡黄色的粘稠液体，粘滞性强。具有微香微甜味，并附有微酸、微涩、微辣的特殊味道。蜂王浆稳定性差，容易受到光、热和其他化学物质的影响和破坏，暴露在空气中或日光照射时间长了，颜色变化较快，由白色变成淡黄，最后成褐色，发酵变质。这样给王浆的保存带来很大的困难。蜂王浆在乙醇内部分溶解，并出现白色的部分沉淀，放置久了有分层现象。

蜜蜂螫刺内的毒液，主要组成为形成组胺的酶系和低分子蛋白溶血肽及磷酸酯酶。

蜂毒的特点：

蜂毒是一种透明液体，具有特殊的芳香气味，味苦、呈酸性反应，pH为5.0～5.5，比重为1.。在常温下很快就挥发干燥至原来液体重量的30%～40%，这种挥发物的成分至少含有12种以上的可用气相分析鉴定的成分，包括以乙酸异戊酯为主的报警激素，由于它在采集和精制过程中极易散失，因而通常在述及蜂毒的化学成分时被忽略。蜂毒极易溶于水、甘油和酸，不溶于酒精。在严格密封的条件下，即使在常温下，也能保存蜂毒的活性数年不变。

蜂毒的药用功效：

对风湿性关节炎、类风湿性关节炎、强直性脊柱炎、痛风、神经衰弱、坐骨神经痛、颈椎病、腰椎间盘病变、三叉神经痛、神经炎、偏头痛、支气管哮喘、荨麻疹、过敏性鼻炎、骨关节疼、下肢慢性溃疡、附件炎、盆腔炎、失眠、落枕、挫伤、癌性疼痛等有着显著的治疗效果。

蜂毒是工蜂毒腺和副腺分泌出的具有芳香气味的一种透明液体，贮存在毒囊中，垫刺时由蛰针排出。

修造蜂巢的物质，由工蜂腹部的蜡腺分泌，由含26～34个碳原子的脂肪醇与软脂酸形成的酯。

年，中华蜜蜂（中蜂）被列入农业部《国家级畜禽遗传资源保护名录》。

文章转自百度百科。

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