在山东平阴县有个东阿镇，这里出产福牌阿胶。

东阿镇流传着这样一首民谣：小黑驴，白肚皮，粉鼻子粉眼粉蹄子，狮耳山上去啃草，狼溪河里来喝水，永济桥上遛三趟……

民谣见证了阿胶的历史。

年初夏，我们走近福牌阿胶的掌门人、济南市人大代表、山东福胶集团董事长杨福安，探访出更多关于福牌阿胶背后的故事。

福牌阿胶的传奇

《本草纲目》记载：“阿胶，出东阿，故名阿胶”，此处的“东阿”指的是济南市的东阿镇，是新中国成立前历代东阿县城，国家认定的唯一“中国阿胶之乡”。福牌阿胶即发源于此，是千年东阿镇正宗阿胶文化的唯一继承者。

据史书记载，年，清咸丰年间，皇帝宠妃兰贵人(即后来的慈禧太后)患血症久治不愈，服用了东阿镇阿胶后，病愈喜得龙子，即后来的同治皇帝。咸丰皇帝龙颜大悦赐予三件礼物：四品官服黄马褂、手折子、御笔“福”字，福牌阿胶由此得封为“贡胶”而闻名于世，御赐的“福”字成为福牌阿胶的独家金字招牌。

年，福牌阿胶被国家推选参加巴拿马万国博览会，并一举获得中医药唯一金奖，一时海外声名大振。

年，为弘扬正宗阿胶品牌，由国家出资在东阿镇的狮耳山前、狼溪河畔建立了新中国第一家国营阿胶生产厂——平阴阿胶厂(即福胶集团前身)，自此福牌阿胶一统东阿镇诸家阿胶作坊名号，实现了上千年阿胶制作技艺、文化、配方、器具的大集成。

年，平阴阿胶厂分配来了两个学医药的年轻人——杨福安和王京娥，他们不足20岁年纪，满怀着青春和梦想走进了神奇而又古老的阿胶之乡。来厂报到之前，他们已了解到这里名闻遐迩的阿胶的许多传奇故事，来厂后更是知道了包括咸丰御笔赐福、赏黄马褂、拿手折准出入皇宫等历史故事。

为了尽快揭开“福”牌阿胶的有关奥秘，他们不辞辛苦，走访阿胶传人，考察阿胶自然条件中的狮耳山草，狼溪河水。从溯源取水登山采草始，他们投入了阿胶原料研究，系统研究了阿胶的理论，阿胶的制备原理、功效机理。年，经济南市科委批准成立的“中国济南·山东阿胶研究所”在福胶集团正式挂牌成立。福胶新产品开发的系统工程由此展开。

据杨福安董事长介绍，东阿镇生产的福牌阿胶之所以正宗地道，是因为历史和现在造就了福牌阿胶不可复制的三大优势：水、皮、技。

水，是指平阴县东阿镇境内的狼溪河水和古阿井水，狼溪河是由洪范山区几十个泉水汇流而成，水中含有丰富的微量元素，用之熬胶，胶块灰分低，冬天不碎裂，夏天不变软，水中丰富的微量元素与阿胶中的蛋白质结合成有机盐，使福牌阿胶具有更广泛的治疗效果，加之阿井水，取其阴阳相配之意。

皮，是指福牌阿胶使用熬制贡胶的东阿镇狮耳山驴皮，并作为唯一的选料标准。随着不断探索实践，年国家质检总局特许福牌阿胶从澳大利亚等15个国家和地区进口驴皮，并采用冷链物流、DNA检测、溯源体系等先进技术保证原材料质量。凭借行业采购量，福胶集团连续多年被国家评选为“金牌采购商”。

技，指阿胶的制备工艺。历时多年的漫长岁月，随着科技进步，福胶集团对工艺不断改进完善，并实现创新突破。在山东省科技厅公布的山东省重点研发计划中，福牌阿胶申报的“基于大数据和信息物理系统的阿胶生产传统工艺挖掘及智能化应用”项目获得第一批重大科技创新工程竞争择优类项目，该项目改变了福牌阿胶关键工艺中对技师经验的依赖，使得阿胶生产跨过传统的自动化，实现现代智能生产与传统非遗文化的共生。年4月，福牌阿胶及其“阿胶智能化生产关键技术研究及应用示范”项目被山东省工信厅评为“现代优势产业集群+人工智能”试点示范企业及项目，这是福牌阿胶探索中国智慧又一个里程碑式的新发展。

用智造力量夯实百年基业

阿胶的继承和发扬是杨福安毕生的追求。他介绍说，在保持传统特色的基础上，福胶集团正对阿胶生产进行创新。主要是在东阿镇进行扩产，进行智能化改造。

从年年底开始，福牌阿胶三大产业园区建设项目数次上榜山东省重大科技创新、人工智能示范项目，用“新”智造握手“老”文化的融合创新姿态，赢得业界