解析吃辣椒治关节炎好过吃药专家带你

吃辣椒治关节炎好过吃药？这不科学，切勿盲信！

专家称食物有效成分须达到一定剂量才会有效，关节炎患者应视乎体质辨证饮食

南都记者曾文琼实习生孔德淇通讯员锁卓琪

-5-18南方都市报C01-02版

林昌松广州中医院风湿病科主任医师

擅长领域：风湿病及其他内伤杂病的经方治疗

出诊时间：周三上午、周五上午、周六上午

中国人爱吃，尤其是生病了，最喜欢问医生的一句话就是“医生，我该多吃什么？有没有忌口的？”而对于现在潮湿天气高发的关节炎，“以食代医”的说法更是层出不穷，如关节炎患者吃辣椒效果胜于吃药，吃龙虾可以缓解关节不适等。不少误信的人将其奉为圭臬，但往往于病不济，还可能贻误病情。专家指出，上述说法均不科学，食物中的有效成分必须达到一定剂量了才会有效，如果单靠食物获取，一般人完全无法承受这么大的剂量！何况还得看体质、看病种，例如痛风性关节炎，再吃虾只会火上浇油。广州中医院风湿病科主任医师林昌松表示，患者切勿盲信食物疗法，但可根据病情、体质，遵照医嘱适当选食南瓜、木瓜、菠菜、番薯、花生等抗氧化剂食物，或橘子、草莓、樱桃、凤梨等富含类黄酮素的食物，以加强关节内胶质的能力，减缓发炎反应。而针对不少城市人希望利用空闲时间加强锻炼以改善体质的心态，林昌松提醒，虽然运动是增进健康、益寿延年的重要手段，但运动过量同样会导致关节疾病的发生。运动者应根据年龄，选择适当强度的运动，同时避免过长时间运动。求真相关节炎患者吃辣椒效果胜过吃药辨正：不科学，且因人而异，应辨证饮食前列腺素是引起组织发炎的元凶，辣椒可抑制白介素和前列腺素的合成，减缓发炎反应，效果类似一般消炎止痛药物，祛风寒。专家点评：辣椒碱是从干红辣椒中提炼出来的一种用于治疗关节痛的生物碱，功能作用类似于吗啡，但作用时间更为持久，其作用机理是阻断外周神经递质的传导，使局部疼痛得以缓解，主要起止痛作用，但对改善病情作用不大。声称吃辣椒止痛的说法应是指辣椒中的生物碱成分发挥了作用。然而，据医学发现，辣椒碱的初制品临床作用不大，因而单吃辣椒效果并不佳，甚至会加剧疼痛和炎症。患者应视乎自身体质，辨证饮食：体质虚寒者食用辣椒或能减轻疼痛症状，体质湿热者则可能使病情加重。吃龙虾可以减轻关节不适辨正：不科学研究报告指出，补充病人缺乏的硒，可改善退化性关节炎的症状，龙虾是硒的最佳来源之一。专家点评：硒元素对心血管保健、癌症防治等多有裨益，可帮助提高人体免疫力，对骨关节炎的症状也有一定减轻作用。但光靠吃龙虾的做法不可取，海产品食用过量会导致嘌呤、尿酸值升高，进而诱发痛风。痛风性关节炎患者应严格控制嘌呤的摄入量，尽量不吃虾蟹等海鲜产品。临床作用不大，因而单吃辣椒效果并不佳，甚至会加剧疼痛和炎症。患者应视乎自身体质，辨证饮食：体质虚寒者食用辣椒或能减轻疼痛症状，体质湿热者则可能使病情加重。患上“跑步膝”的人群应减少跑步辨正：正确“跑步百利，唯伤膝”，这句话开始流传于热爱跑步的人群，而现实中确实有很多人的膝关节出现红肿、热痛、酸胀等“跑步膝”症状。专家点评：适当坚持跑步对增加身体耐力有好处，但跑步过程中难以忽略的一个问题就是长时间反复进行运动，以及运动过程中的高冲击力。局部高压强对下肢关节、肌肉、骨骼等组织带来的慢性损伤也不容忽视。一旦出现所谓“跑步膝”的情况，就应减少跑步的时间和强度或改做游泳等其他健身运动。即便在女性经期，也可使用冰敷缓解术后关节损伤引起的肿胀辨正：可适当冰敷局部，但每次不超过半小时持续冰敷，可以减少受损部位组织胺的释放，减轻组织对疼痛的敏感性。专家点评：女性经期身体抵抗力较弱，此时应注意避免受凉感冒、劳累等，多休息。关节炎急性期或肌肉韧带扭挫伤疼痛可适当冰敷局部，每次不超过半小时，一天2-3次为宜。值得注意的是，患者做完康复锻炼或理疗后不能马上进行冰敷，要隔一段时间。每次冰敷时间也不可过长，否则会导致代谢物减少，影响有害物质的排出；不宜过冷，一定温度有利于药物及营养的吸收。

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