强直性脊柱炎的科学饮食

研究显示，遗传因素在强直性脊柱炎的发生原因超过90%。尽管目前风湿病的标准化治疗营养学尚未纳入其中一部分，但对于崇尚“民以食为天”的国人而言，饮食的地位可谓举足轻重。那么，强直性脊柱炎患者如何合理安排饮食呢？

有益的饮食：

增加益生菌摄入

常见的益生菌包括乳酸杆菌和双歧杆菌，存在于酸奶等食物中，与人体相互作用，可发挥调节免疫的功效。目前益生菌用于风湿性疾病的治疗作用尚不明确。但肠道菌群会对药物的吸收与代谢产生影响，尤其是强直性脊柱炎常用药物，如柳氮磺吡啶——需由肠道菌群代谢才可产生活性。

增加ω-3摄入

鱼油中富含ω-3脂肪酸EPA和DHA，目前研究显示每日抗炎最低需求量相当于1g鱼油胶囊或10ml瓶装鱼油（鱼油与鱼肝油不同：鱼油指由鱼身体中提取，后者由鱼肝提炼而成且富含脂溶性维生素A及D），而且随餐同服鱼油更有益于吸收。ω-3因自身结构特点，相较ω-6——饮食中更多摄入的脂肪酸而言，更难被环氧化酶（COX）代谢形成促进炎症发生的物质，且代谢产物还可具有抗炎，减少软骨降解和骨侵蚀，降低血栓事件的发生。这与强直性脊柱炎经典镇痛消炎药——非甾体抗炎药（NSAIDS）的作用机制相似，因此，研究显示服用鱼油可减少NSAIDS用量。

增加维生素D摄入

目前尚无明确证据显示维生素D摄入与关节炎的直接关系。但越来越多的研究表明维生素D在骨代谢作用外，通过许多途径发挥减轻炎症的作用。因此，服用阿法骨化醇，排除禁忌后增加日晒，均有利于体内维生素D浓度的增加，对强直性脊柱炎患者存在一定益处。

饮食禁忌：

强直性脊柱炎患者年纪相对较轻，工作学业压力相对较大，常以咖啡、茶等饮品提神醒脑，常常午饭简单而晚饭丰盛，或者因种种影响而吸烟解乏降压，这些生活习惯往往都不可取，因为咖啡、茶中的咖啡因及过饱的晚饭均会影响夜间睡眠，与强直性脊柱炎本身的疼痛相叠加，更是使睡眠质量雪上加霜！严重的强直性脊柱炎可能累及肋骨影响呼吸活动范围，而吸烟这种不良习惯可通过直接损害肺及收缩血管等，影响肺功能而使呼吸更加困难。

另外当前正处炎夏，人们习惯借助各种冷饮以及啤酒降温，这些在年轻人看来很刺激或正常的消暑行为可能让强友病情雪上加霜。这种忽冷忽热、忽少忽多的饮食习惯，会使肠胃炎的发病率增加，而肠胃炎可能会诱发强直性脊柱炎，同时，有些有害微生物的繁殖可能依赖于某些食物，摄入这种食物可促使病菌大量繁殖产生毒素，这些毒素与细菌抗原进入体内，有可能会增强某些不良免疫反应而加重强直性脊柱炎病情。