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本期导语

秋天是迎接螃蟹到来的时节，此时正好赶上中秋节长假合家团圆、好友聚会，吃喝自就成了重中之重，倘若节日中在饮食上不加以节制，便会易诱发各种不适症状。

而且，一些疾病会受到日常饮食的影响，可能会有复发的情况，股骨头坏死这种骨科疾病就是这样的。

本期《大医本草堂》强直性脊柱炎专家王敬志和骨科专家张兆生，将带大家一起探寻骨坏死的秘密！

中秋时节，螃蟹是最肥美的时候，螃蟹中含有丰富的蛋白质及微量元素，可以使皮肤柔软、滑润、消除皱纹。不吃点螃蟹真是白过秋天了。那么哪些人可以享受这份鲜美的口服，哪些人又不可以呢？

这4类人吃蟹需谨慎

肝炎患者不宜食螃蟹

肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。

心血管病人忌吃螃蟹

螃蟹含胆固醇较高每克蟹肉中含胆固醇毫克，每克蟹黄中含胆固醇毫克，冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症的患者，食用含胆固醇过高的食物，会引致胆固醇增高，加重心血管病的发展。

有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹

伤风感冒的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。

凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹

螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好也不吃螃蟹，因食后易使旧病复发或病情加重。

除了以上4类人不能吃螃蟹外，股骨头坏死患者可以吃螃蟹吗？这一问题一直处于争论中。

张女士

不可以，因为螃蟹属于海鲜，而海鲜多数属于发物，螃蟹中的蟹黄膏等，蛋白质和脂肪含量都是比较高的，并且容易造成过敏，会诱发病因加重病情。

可以，像海鲜、瘦肉、鱼、鸡蛋、牛奶、豆类食物都含有大量的蛋白质，这有利于股骨头的愈合。

王先生

专家提示：股骨头患者是可以吃螃蟹的，因为患有股骨头坏死患者会伴有不同程度的骨矿物质含量的流失。故每日给予充足的钙质，可以弥补骨骼中矿物质成分的丢失。

在日常食物中，含钙最丰富的是乳制品，如牛奶、酸奶、冰淇淋;还有海产品中的鱼、虾、蟹等也是含钙丰富的食物。

通过专家的讲解，多吃些含钙的食物有利于股骨头坏死患者的恢复，除此之外在饮食方面还应该注意什么？

合理饮食很重要

减少酒类的摄入

大家都知道造成股骨头坏死的其中一个重要原因就是过量饮酒，白酒、啤酒饮用过多可以说是对人体有百害而无一利，只有饮用少量的葡萄酒有软化血管作用。

此外有些骨关节病患者在刚饮酒后会觉得症状减轻，这是因为饮酒抑制中枢神经系统的功能，而酒性过后症状会加重，长期依赖饮酒止痛，对人体危害更大，特别是股骨坏死死患者必须戒酒才有利于病情的恢复。

饮食应以清淡为主

中秋节期间家中会做各种大鱼大肉，而此时对于患有股骨头坏死的患者来说，不宜吃此类食物，因为肥腻，高糖，高盐的食物，使体内血脂增高，血液粘稠度增加，血流缓慢反而不利于股骨头的修复。

专家介绍

张兆生骨科专家

中华骨科学会

微创骨科分会委员

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