荠菜怎么吃好呢？风湿骨病网专家给大家推荐一个荠菜食谱。

荠菜食谱

　　1.荠菜摘好，去黄叶和老叶，清水多淘洗几遍，控干水分备用。

　　2.油烧热，下蒜瓣（荠菜非常吃油，油可以多一些）。蒜瓣爆香。

　　3.然后放入控水后的荠菜，快速翻炒。

　　4.喷点水，继续翻炒。

　　5.放盐调味，翻炒，就可以出锅了。

　　装盘即可，简单又好吃，用来卷煎饼或者卷蛋饼都非常不错！

　　清明前后，这一道菜不容错过，维生素c高于柑桔，要记得吃呦！

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